2012年中国全年全国粮食总产量达到58957万吨，比上年增加1836万吨，增长3.2%，连续九年增产。其中，夏粮产量12995万吨，比上年增长2.8%；早稻产量3329万吨，增长1.6%；秋粮产量42633万吨，增长3.5%。全年棉花产量684万吨，比上年增长3.8%；油料产量3476万吨，增长5.1%；糖料产量13493万吨，增长7.8%。

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2003—2011年粮食产量及增速

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“十五”时期粮食产量与增长速度 

年  度　 粮产量(万吨)    增率　   人口(亿)    增率　   人均粮(公斤)

1949年    　11318　     　—　　　5.4167  　  —　　　   208.9
1950年  　  13213    　14.34%     5.5196　   1.86%　   　239.4
1951年    　14369　     8.05%　   5.6300   　1.96%　   　255.2
1952年    　16392　    12.34%     5.7482   　2.06%　   　285.2
1953年    　16683　     1.74%　　 5.8796　   2.23%　   　283.7
1954年　    16952　     1.59%　　 6.0266   　2.44%　   　281.3
1955年    　18394　     7.84%　　 6.1465   　1.95%　   　299.3
1956年    　19275　     4.57%　　 6.2828   　2.17%　   　306.8
1957年    　19505　     1.18%　　 6.4653   　2.82%　   　301.7
1958年    　19765　     1.32%　　 6.5994　   2.03%　   　299.5
1959年　    16968     -16.48%     6.7207   　1.80%　   　252.5
1960年　    14385     -17.96%     6.6207    -1.51%　   　217.3
1961年    　13650    　-5.38%  　 6.5859    -0.53%　   　207.3
1962年　    15441    　11.60%     6.7295　   2.13%　   　229.5
1963年    　17000　     9.17% 　  6.9172   　2.71%　   　245.8
1964年　    18750　     9.33% 　  7.0499   　1.88%　     266.0
1965年    　19453    　 3.61%　　 7.2538　   2.81%   　　268.2
1966年　    21400　     9.10% 　  7.4542　   2.69%   　　287.1
1967年    　21782　     1.75%　　 7.6368   　2.39%   　　285.2
1968年　    20906　    -4.19%　　 7.8534   　2.76%　   　266.2
1969年    　21097    　 0.91%　　 8.0671   　2.65%　   　261.5
1970年    　23996    　12.08%     8.2992   　2.80%　   　289.1
1971年    　25014　     4.07%　　 8.5229   　2.62%　   　293.5
1972年    　24048　    -4.02%　　 8.7177   　2.23%　   　275.9
1973年    　26494　     9.23%  　 8.9211   　2.28%　   　297.0
1974年  　  27527    　 3.75%　　 9.0859   　1.81%　   　303.0
1975年    　28452    　 3.25%　　 9.2420   　1.69%　   　307.9
1976年    　28631　     0.63%　　 9.3717   　1.38%   　　305.5
1977年    　28273　    -1.27%　　 9.4974   　1.32%　   　297.7

1978年　    30477    　 7.23%  　 9.6259   　1.33%　   　316.6
1979年  　  33212    　 8.23%  　 9.7542   　1.32%　   　340.5
1980年　    32056    　-3.61%　　 9.8705   　1.18%　   　324.8
1981年　    32502    　 1.37%　　10.0072   　1.37%　   　324.8
1982年　    35450　     8.32%  　10.1654   　1.56%　   　348.7
1983年    　38728　     8.46%  　10.3008   　1.31%　   　376.0
1984年    　40731    　 4.92%　　10.4357   　1.29%　   　390.3
1985年    　37911    　-7.44%  　10.5851   　1.41%　   　358.2
1986年　    39151    　 3.17%　　10.7507   　1.54%　   　364.2
1987年    　40473    　 3.27%　　10.9300   　1.64%　   　370.3
1988年    　39404    　-2.71%　　11.1026   　1.55%   　　354.9
1989年    　40755    　 3.31%　　11.2704   　1.49%　   　361.6
1990年    　44624　     8.67%  　11.4333　   1.42%　   　390.3
1991年    　43529    　-2.52%　　11.5823   　1.29%   　　375.8
1992年　    44266    　 1.66%　　11.7171   　1.15%　   　377.8
1993年    　45649    　 3.03%　　11.8517   　1.14%　   　385.2
1994年　    44510　    -2.56%　　11.9850   　1.11%　   　371.4

1995年    　46662　     4.61%　　12.1121   　1.05%　   　385.3

1996年    　50454    　 7.52%  　12.2389   　1.04%　   　412.2
1997年    　49417    　-2.10%　　12.3626   　1.00%　   　399.7
1998年    　51230　     3.54%　　12.4761   　0.91%　   　410.6
1999年    　50839    　-0.77%　　12.5786   　0.81%　   　404.2
2000年    　46218     -10.00%    12.6743   　0.76%　   　364.7
2001年    　45262    　-2.11%　　12.7627   　0.69%　   　354.6
2002年    　45711    　 0.98%　　12.8453   　0.64%　   　355.9
2003年    　43070    　-6.14%  　12.9227   　0.60%   　　333.3

2004年    　46947    　 8.26%  　12.9988   　0.59%　   　361.2
2005年    　48402　     3.00%　　13.0756   　0.59%   　　370.2
2006年    　49804　     2.70%　　13.1448　   0.53%　   　378.4
2007年    　50160　     0.81%　　13.2129   　0.52%　   　379.6
2008年    　52871    　 5.11%　　13.2802   　0.51%　   　398.0
2009年    　53082　     0.44%　　13.3474   　0.50%　   　397.7
2010年    　54648　     2.85%　　13.4100   　0.47%　   　407.5
2011年　    57121  　   4.34%　　13.4735　   0.47%　   　424.0
2012年    　58957　     3.11%　　13.5404　   0.49%　   　435.4