清徐葡萄(13)
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从“平遥的牛肉太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈......”这首优美动听山西民歌中,我们知道了清徐是产葡萄的地方,而且清徐葡萄很有名气,但真正走进清徐的葡萄产地,这还是第一次,是应朋友之邀利用周日来采摘游乐的,清徐县地处太原市南郊,依山面川,交通便利,历史悠久,人文荟萃,是全国四大葡萄产地之一,素有葡乡之称,也是古典文学大师罗贯中的故乡。地壳运动给清徐遗留下堆积的黄土和洪积冲积物,这里的山麓多涌泉,平川地潮湿,而断崖、山地与平川相衔接的特殊地段,又影响着对于周围环境的阳光、热量、水分和养分的分配,产生了非常宜于葡萄这种落叶木质藤本的生长繁殖区域。清徐果农在漫长的农事活动中,早已摸索到这一自然规律,他们精心培植了龙眼、黑鸡心、玫瑰、屏儿等二十多个品种,历史上最高年产量达到一千多万斤。清徐县早已成为山西省葡萄的集中产区,也是我国葡萄主要产地之一。清徐葡萄的特点是皮薄粒大糖分高,色彩鲜艳,现在共栽植有五十多个品种。










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