最近没啥好写的，想买的E-PL5和17mm/F1.8还没下手，闲着无事，于是继续深入研究家里那台电陶炉，搜集了不少资料，学习了一些知识，加上较长时间的使用，对它有了更深的认识。

电磁炉是家喻户晓的厨房电器，许多家庭都有，冬天吃火锅，平时烧烧开水都挺方便的。普及十年来，除了它的优点外，缺点也渐渐显露出来。它有什么致命的缺点呢？首先，它不安全，因为它的工作原理，注定了会产生较强的辐射，大家吃火锅的时间都比正常一餐饭的时间长，而且都是围绕在电磁炉边上很近的距离，如此强的辐射不得不令人担忧，而最可怕的是，它的电磁辐射还没有正式的国家或国际标准，这就令到用户的健康无法得到有力的保障；其次，它除了不锈钢锅（铁质）外，无法使用其他常见的家用锅具，如砂锅，铝壶等等，给家庭使用带来了诸多不便，这也是买电磁炉基本上都附送锅具的原因：除了羊毛出在羊身上的道理外，避免用户出现常用锅具无法正常使用的麻烦是关键；第三，它无法真正地保温，只能通过不断的通，断，通，断来达到类似效果，造成对人体有害的千滚水；另外，除了烧煮，它没有其他任何的功能。

那么，有没有无辐射的电磁炉呢？有没有可以用砂锅煲汤的电磁炉呢？有没有安全电磁炉呢？有！但不是电磁炉，而是电陶炉。

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    电陶炉是最近两年新推出的产品，它有着和电磁炉相同的外观，采用最新的进口高效长寿镍铬丝作为发热体，采用红外方式，通过高品质的高温晶板，将热量高速均匀地传递到锅底。这样的发热原理带来了几个明显的优点：没有电磁辐射，使其成为新一代安全厨房电器；不挑锅具，可以使用传统的砂锅等煲汤，可以做出真正的美味靓汤；使用锅底加热，符合传统的烹调方式，菜肴更加可口；可以低功率运行，做到真正的保温；同时可以兼做烧烤炉和取暖器。

电陶炉的核心，除了发热盘外，就是电控技术了。发热盘现在国内也已经有批量生产，品质不错，各厂家都可以选用。因为电陶炉属于高温厨具，要想正常的烹饪，面板温度可以达到近650度，如何保证它既能正常烧菜，又不会超温，这就需要一个功能非常完善的智能化的电控技术来实现了。

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市面上的电陶炉品牌，大多数是外购电控件来组装的，对其原理没有真正掌握，所以不能做到最优化，有的会出现烧不开水，有的会超温导致晶板爆裂。智普电陶炉的生产商，据了解是一家专业的电控器开发和生产商，其电控产品为国内许多大品牌如美的，万宝等等所采用。其生产的智普电陶炉，源于其自身的电控开发生产优势，全部自行设计生产，所以使智普电陶炉具有了高达8重保护的安全功能，取得了国家3C认证，安全可靠，同时也是电陶炉第一品牌“爱尚厨”以及著名品牌“康宝”外销电陶炉（出口贴牌，官网暂无介绍）的定点OEM生产基地，是值得推荐的新一代厨房电器。