法国葡萄酒系列报道之五十二 右岸新贵——金钟庄

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著名的红酒评论家Robert
金钟庄坐落于St.
金钟庄的几代管理者,都以饱满的热情经营着这片土地,并且不断地提高葡萄酒的质量和声誉。除了采用传统方法酿酒之外,金钟庄也不间断地改良其酿酒技术,以求每次收成及酿造时都能达到完美极致的境界。因此,近年来,金钟庄的葡萄酒在酒评家以及酒客之中享有极高评价。在1996年最新一次的列级酒庄评级里,金钟庄也从Grand
金钟庄的目标是:期望能够酿出酒体更丰厚、有着自然的平衡且口味极具魅力的葡萄酒。从这一点上说,金钟庄是成功的。金钟庄的葡萄酒,大多呈现深紫红色的色泽,结构深厚确实,圆润丰醇,十分集中。当酒置于玻璃杯中,隐约可感到石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香味。品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气。充满层次的结构、高度的酒体、宽广厚实中却不失平衡稳重和纯净,具有相当悠长的尾韵。
有人评价说,金钟酒的酒具有挑战波尔多八大庄的实力。