http://s12/mw690/414e2f33gx6D1DoSET9ab&690 温度影响葡萄酒的风味" TITLE="红酒小贴士之六  温度影响葡萄酒的风味" />

无论多昂贵的葡萄酒，适饮温度都会左右其风味。所以说，葡萄酒的适饮温度非常重要。

一般红葡萄酒的适饮温度为16-20°C，温度过高会导致酒精挥发、果香尽失，要绝对避免；而温度过低则会“凝固”其香味，使其果香不能充分释放。

白葡萄酒的适饮温度比红酒低，主要目的是抑制其酸味、突出其果香。一般干白的适饮温度为10-12°C，甜酒或香槟、起泡酒的适饮温度为6-8°C。