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法国葡萄酒系列报道之二十五  马孔内—白葡萄产量居勃艮第之首

(2013-07-03 09:00:47)
标签:

法国

葡萄酒

健康

马孔内位于黄金坡和博若莱之间,南北长50公里,东西宽15公里,盛产红、白葡萄酒和桃红葡萄酒,其中以白葡萄酒的产量最大,且85%左右的白葡萄酒来自拥有现代化酿造设备的葡萄酒生产合作社,总产量居勃艮第之首。所以吗,喜欢白葡萄酒的人士可以关注此地,白葡萄酒之王霞多丽的故乡—霞多丽村也在该地区。

以霞多丽酿制的优质白葡萄酒产自岩石裸露、地形奇特的马孔内南部地区,其土壤为粘土质石灰岩,这种土壤可以孕育出风味独特的白葡萄酒,其中以普伊富赛最为人津津乐道。普伊富赛葡萄酒黄中带绿,香气丰富、口感细腻,价格也非常实惠。

马孔内红葡萄酒过去主要由佳美葡萄酿制,近年来黑比诺占的比重渐多,因而品质提升的也很快。

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