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法国葡萄酒系列报道之二十三  弥漫着坚果香气的圆润白葡萄酒

(2013-06-07 08:43:16)
标签:

勃艮第

法国

葡萄酒

健康

莫索尔位于博纳坡南部,第二次世界大战之前就有“勃艮第伟大的白葡萄酒之都”的美称,现在莫索尔已经是世界公认的优质白葡萄酒产区。

莫索尔这一地名来自于“老鼠跳一下”的说法——当地葡萄园间隔很近,所以有“小老鼠跳一下就可以到另一个葡萄园”的说法,可见莫索尔的葡萄园是摩肩接踵啊。

莫索尔虽没有顶级酒庄,却有不少出色的一级庄,出产的葡萄酒具有迷人的坚果香气,口感极为圆润。

莫索尔的白葡萄酒色泽黄中带绿,酒精浓度高,口感醇厚悠长,酸味少,不像夏布利或蒙哈榭那样爽口强劲,而是柔和温柔,宛若波尔多右岸美酒比之左岸。

此地的红葡萄酒产量虽少,但品质都相当好。

该地足以媲美顶级酒庄的一级庄甚多,尤以Perrieres(口感高雅,有华丽的气息,堪比特级田)、Charnes(优雅、香气丰富,口感偏女性化)、Genevrieres(圆润香艳,口感出众)这三个一级庄最为有名。

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