开奶是满族婴儿诞生习俗。满族妇女怀孕后，不准坐锅台、窗台、磨台，不准进产房，不准听说某人难产，不准侍奉祖先和参加别人的婚礼等。五个月后，还不许进马棚牵马，不许扭身坐，不许大哭大笑。

产前要求神保佑，产后，生男，门上要挂小弓箭；生女，则挂上红布条。第一次给婴儿喂奶，要请多子女的妇女喂，名曰“开奶”。第一个看小孩的外人叫“采生人”。产妇在产后三日要吃些野牲或山禽肉。

孩子长到五岁时要举行“家祭”，也叫“跳喜神”，祭祀祖先神祇送子之恩。在族中公祭时，要专祭“佛陀妈妈”女神，领取锁带佩带，叫做“换锁”。如生男孩，还要将名字登上家谱。孩子长到八岁，就教习射箭。

满族这些人生习俗，都与其早期的渔猎生活有关。满族过去以森林为家，迁徙无常，婴儿成活率低，便想尽办法，甚至祈求鬼神保佑“十子九成”，逐渐形成了一套人生风俗。

解放后，保健、卫生事业发展，生儿育女的习俗近于汉族，旧习俗已不多见。