请善待野生食物

        野生食物指的是用来充饥的野生植物，也包括野生食用菌，有上百种之多。儿时，就知道一些野菜，似乎我们并没有食用。忆苦思甜时，知道在旧社会，穷人多以野菜充饥，因此，记忆里野菜与贫穷相连的。

　　后来上学后，零零点点地懂得，人类早期主要依靠采集自然生长的野生植物，如野菜、果实、根茎等为生，“古者禽兽多而人少，于是民皆巢居以避之，昼拾橡栗，暮栖土木，故命之曰有巢氏之民。”虽然生活的很苦逼，也要努力的活着，人们在长期的采集活动中，产生了原始农业。

　　我国是个农业大国，一直以来， 人们对野菜有着一种特殊的感情，在《诗经》开篇《关雎》：“参差荇菜，左右流之” 中的荇菜，到现在仍是野菜。明代朱橚还主持编纂了《救荒本草》一书，这是中国古代第一本系统介绍野菜的专著，对野菜的种类、食用部位、加工方法都作了详细介绍。

　　我对野生食物的兴趣，是最近几年的事。冬去春来，万物复苏，我跟着友友们，骑车去野外采拾野菜，最先挖黄花菜，后来知道了荠菜，再后来是一些植物的嫩芽等等。从去年夏季开始，去山里采拾蘑菇，常见的有大白脆，今年又认识了羊肚菌，草菇，鹿茸菇等。今年雨水较多，身边的友友们采拾野生食物的劲头越来越大，有一种“不采完誓不罢手”的痴迷程度，这让我开始担忧起来。

固然，野菜中含有丰富的营养成分，包括各种维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养成分对人体健康有着重要的作用，且有些野菜口感清香，受到人们的青睐。但做任何事情都应有一个“度”。儿时，我们曾被“水，取之不尽，用之不竭”而误导，后来才懂得，任何物质都有稀缺性。

　　人类不是自然的主宰，更不是万物的核心，自然界是一个生态链，人与自然的和谐统一，是人类活动的逻辑起点。大自然是我们生命的摇篮，它为我们提供了必不可少的资源，采拾野生食物不仅是一种收获，更是一种对大自然的敬畏，尊重自然，顺应自然、保护自然是人类对待大自然必须应有的态度。

　　有盆友说，采拾野菜是一种回归，回归到绿色健康的生活本质。现在许多食物，为追求效益而添加了不利于成长的东西，有损于身体健康，野菜生长在自然环境中，污染较少。殊不知，健康的生活环境，需要从我们每个人做起，需要从生产到销售的每一个环节严格把关。

　　对于采拾野生食物，我认为更是一种感恩。感恩自然，野菜的清香，是大自然赋予的纯粹味道。感恩社会，社会越发展，人类越不能忘本，“时人但只餐中饱，莫忘旧时苦菜黄。”

　　无论是从健康的食用，还是从情感的回归，我们必须心怀感恩，无论采拾哪一种野菜，都应适可而止，我们不仅有眼前的苟且，还有远方和诗。善待自然，就是善待人类自己，只有这样，野菜清香，自然之美，才能成为舌尖上久久的诗篇。