中世纪花园——法国依云五感花园的来源_妮墨

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中世纪花园——法国依云五感花园的来源

(2013-12-20 00:05:24)

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法国依云的五感花园借鉴于法国中世纪花园，花园从感官体验的角度：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉对花园的美的鉴赏与感知。

中世纪，作为人文概念的“花园”在欧洲还不存在，法国的花园起源于果园菜地。《法国文化史》里记载，中世纪欧洲人和尚处于自然状态之下的环境之间保有亲密关系，改造自然景观的愿望还十分微弱。

中世纪时期只有封建领主的城堡和教会的修道院中建有庭园花园，只有以实用性为主的寺庙园林和简朴的城堡园林。

在中世纪，附属于修道院或者封建主的寨堡园子，以种植蔬菜、药草、果木为主。

园子由水渠划分为方块的畦。水井在园子中央,上面用格栅建亭,覆满葡萄或其他攀缘植物。有用格栅构造的拱架覆在小径上，以攀缘植物形成绿廊。园子一侧有鱼池，偶尔有鸟笼。树木修剪成为几何形或动物形状。

“花园”的早期形式只是“菜圃”，人们在房前屋后种植一些实用的蔬菜瓜果和药草。

大约在公元500年，法兰克人的文献上第一次出现对供游乐的园子的简单描述。当时在王公贵族们的园子中，以实用为主，如栽种果树、蔬菜等植物，这样的形式可以看成是园林的萌芽时期。

由于中世纪的文明基础主要是基督教文明，因此，中世纪的园林产生了宗教寺院庭院和城堡庭院两种不同的类型，两种庭园开始都是以实用性为主。

寺院庭园（教堂、修道院）：修道院中的园地同建筑功能相结合，如在教士住宅柱廊环绕的方庭中种植花卉，在医院前辟设药圃，在食堂厨房前辟设菜圃，此外还有果园、鱼池和游憩园地等。

城堡庭园：中世纪，王公贵族们在城堡内的空地上布置实用性庭园，以实用为主，逐渐具有装饰和游乐的性质。

法国再现中世纪时期花园中种菜的历史

中世纪实用性花园：蔬菜和水果

古老修道院花园中的药草园，当时的功能主要是用来收集和栽培经济作物与药用植物。

最典型的植物有：迷迭香、欧芹、鼠尾草、马郁兰等等。

随着文艺复兴时期医学和植物科学的发展，这种药草园一部分发展为专业植物园，而其中专门种植香草的部分被称做专类花园；药草园的另一部分则进入家庭花园，成为花园中的香草花园。

下面有一个中世纪花园的现代例子：

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法国城堡维朗德里始建于1536年，。它是著名的中世纪蔬菜花园与不同的几何图案组成

随着现代科技、植物品种、医药知识、嫁接技术、园林花卉的发展，中世纪的花园越来越成为现代人们体验、休闲、参与和回归自然的追求理念。

源自于欧洲中世纪的法国及国外的五感花园与中国古代五绝养生有异曲同工之妙，也将在中国人的美丽中国梦中实现。

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