周六送女儿到她姑姑家度假。夜宿孟津县城。

    次日早晨，她姑姑带着我们到县城吃不翻。即横水小吃“不翻”，实际上是绿豆汁做的饼。

    把生绿豆泡开，绿皮搓掉，用小石磨磨成汁，勺子舀起，摊在特制的热锅上，“噗——”一下，不用翻，直接出锅就可以吃了。所以叫不翻。这种食品纯绿色，不加任何添加剂。

    在孟津县街头，随处可见这样的早餐。食客很多，大多带着小孩出来吃。我们找了三四家，才找到有座位的地方。

    坐下来，用小盘子盛着不翻，放上一小碟蒜、姜、芝麻、醋拌成的汁，旁边还有酸奶，于是营养丰富、天然绿色的早餐小吃就齐了。

    接下来，不用说，是津津有味品小吃了。