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卡夫食品（中国）有限公司
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戴乐娜(Lorna Davis)-卡夫食品-卡夫食品（中国）有限公司董事长介绍

人物小结:全球第二大食品集团卡夫食品全球副总裁、中国区董事长兼总裁

戴乐娜(Lorna Davis)简介:

戴乐娜(Lorna Davis)，1959年生于南非，1977年高中时作为交换生前往美国俄亥俄州求学，1978年考入开普敦大学心理学系取得社会科学学士学位，1981年在南非进入联合利华。她是第一个金发碧眼的女老板。全球第二大食品集团卡夫食品的全球副总裁和中国区的董事长兼总裁。

她掌管了全球数一数二的食品公司在华最稳定的业务，旗下的5个品牌、41种产品在中国一直扩展顺利，市场份额达到了10％左右。

她，是走出非洲的背包客，24岁游历世界寻找自我。她，是扎根中国的500强女高管，经历被收购，最终却执掌帅印。

戴乐娜，卡夫食品全球副总裁，卡夫中国董事长及总裁。从1982年起，先后在宝洁、史密斯零食、澳大利亚康城首域银行，从事品牌和市场等相关工作。1997年，加入达能饼干，先后担任过其新西兰、英国和巴黎的董事总经理。2003年，担任达能饼干在中国的董事总经理。2007年底，卡夫用78亿美元收购达能全球饼干业务，并由戴乐娜出任卡夫中国董事长兼总裁。

 

                “希望厨房 美味放飞新希望”-卡夫食品

项目简介

　　“卡夫希望厨房”是卡夫食品公司，携手中国青少年发展基金会共同发起的公益合作项目，该项目致力于改善农村学童的膳食营养水平，并提高农村教师，厨房工作人员及学生家长的营养健康意识。

　　希望通过“卡夫希望厨房”这一公益平台，聚集卡夫员工以及全社会有志于此的爱心企业和人士的力量，改善中国农村学童的膳食营养状况，把卡夫食品“让今天更美味”的美好祝愿变为实际行动，为中国的未来培养健康，强壮，聪明和自信的下一代。

　　项目背景

　　2009年恰逢希望工程20周年。过去20年里，在团中央的支持下，中国青少年发展基金会成功发起并实施了希望工程项目，在援建希望小学、改善教学设施和资助贫困学生教育方面作出了卓越贡献。随着国家对教育投入的增加，尤其是“两免一补”全面实施后，农村孩子已基本实现免费入学。

　　但由于近几年教育布局调整，集中办学使很多偏远地区的孩子面临着需要在学校用餐甚至住宿的问题。中国青基会前期调查表明，希望小学普遍存在食堂硬件设施缺乏、卫生状况差、管理水平低的问题，无法满足正在发育的青少年成长的需要，十分值得关注。

　　赐方小学临时厨房

　　云南省楚雄州永仁县赐方小学的临时厨房

　　在“卡夫希望厨房”项目策划阶段，卡夫食品联合中国青少年基金会聘请专业公益调研机构对位于中国17个省的106所农村希望小学进行了一次实地考察。考察小组通过对农村小学校长、小学厨房工作人员、班主任和学生的调研和探访，获得了目前中国农村小学生膳食状况和营养卫生状况的第一手资料。

　　本次考察的受访人群共计约967人，问卷有效回收率达99.5%。报告中显示，学校对食堂存在普遍需求但缺乏建设和运营条件，老师和学生缺乏营养意识，学生的膳食状况也不容乐观。以下是我们对这些数据的客观总结：

　　在受访的希望小学中，只有将近一半的学校配备有学校食堂；但其中仅近三成的学校其所谓的食堂只是简单加工学生自带的粮食或为学生热饭，不提供烹饪饭菜；

　　 没有一所受访的学校能够配备设备齐全的基本厨房设备，包括清洗、消毒、保洁、储藏、冷冻、加工设备等功能的供给；

　　 31%学校食堂无卫生许可证；大部分食堂从业人员无法出示健康证明，且为非专业厨师；食堂食物采购点无食品卫生检疫合格证；

　　 一半以上的受访学校不能为学生提供干净卫生的饮用水，12.6%的学校学生喝生水

　　 52.2%的老师表示偶尔有学生因为饮食卫生而生病

　　 近七成孩子上课时会感觉饥饿，三成多受访学生有时候吃不饱

　　 大多数孩子一周吃不到一次肉

　　 饭菜干净、可口、有营养是孩子们对饮食的主要期望

　　实施过程

　　2009年10月15日，在安徽省的大别山麓——安徽省舒城县张母桥镇庙冲希望小学内，随着标注着“卡夫希望厨房”的铭牌被缓缓揭开，卡夫食品公司与中国青少年发展基金会共同发起的“卡夫希望厨房”工程正式启动。自此，希望小学将拥有第一批符合国家食品卫生的希望厨房。

　　中国青少年发展基金会副秘书长汪敏女士、安徽省青基会理事长曹勇、共青团安徽省委书记王宏、卡夫食品(中国)董事长及总裁戴乐娜(Lorna Davis)女士，以及卡夫公司70名员工志愿者共同见证了庙冲希望小学全新的“卡夫希望厨房”铭牌揭幕过程。此次在安徽省第一批修建的10所“卡夫希望厨房”，将会成为模范的“中心示范校”，帮助和带动安徽其他农村小学提高膳食营养水平和卫生意识。

　　“卡夫希望厨房”启动仪式

　　安徽省舒城县张母桥镇庙冲希望小学“卡夫希望厨房”外景

　　卡夫希望厨房项目启动后，卡夫食品中国立刻向其业务合作伙伴发出邀请，共同参与这一公益项目。卡夫食品得到了其主要供应商之一，益海嘉里食品营销有限公司的首先回应。双方计划为“卡夫希望厨房”输入第一批营养物资——为吉林20所希望小学的8000名儿童在冬天提供富含热量和大豆蛋白的“营养加餐”，并进行营养卫生知识的培训，切实提高当地儿童的膳食水平，为当地孩子们带去一个营养美味的冬季。

　　2009年12月15日，吉林省敦化市大桥乡中心小学的孩子们在寒冬里吃上了美味“营养加餐”。中国青少年发展基金会和卡夫食品，携手益海嘉里食品营销有限公司，实地考察了大桥乡中心小学的厨房使用情况。

　　活动当天，中国青少年发展基金会副秘书长汪敏女士、共青团吉林省省委副书记吴宏韬先生、吉林省青少年发展基金会理事长曲国民先生、益海嘉里集团旗下丰益(佳木斯)食品工业有限公司副总经理郭旭先生、卡夫食品(中国)公共事务部总监车飞女士及双方企业员工志愿者，首先参观了大桥乡中心小学新建的厨房。着装整洁的工作人员熟练使用着崭新的灶头、厨具、冰箱、消毒柜，为学生烹饪午餐；厨房墙上清晰可见“厨房卫生操作标准”及“中国居民营养膳食宝塔”的海报。据悉，吉林省20所希望小学的食堂负责人、工作人员及各年级老师都于12月初在长春市接受了专门培训，包括营养搭配和青少年健康饮食，厨房卫生安全知识及“卡夫希望厨房”管理办法，以便用专业的知识和技能为学生服务。

　　吉林省敦化市大桥乡中心小学“卡夫希望厨房”揭幕仪式

　　整洁明亮的“卡夫希望厨房”内景

　　孩子们专心阅读“卡夫希望厨房”编制的《小学生膳食营养手册》

　　实施效果

　　截至2009年年底，首批在安徽、云南、吉林、湖南和河北五省的100所“卡夫希望厨房”已全部建成。此外，卡夫食品中国捐赠价值125万的卡夫产品，使5万多名6-12岁的农村学童受益。

　　同时，卡夫食品力求做到“授之以渔”，专门编制并派发了《小学生膳食营养手册》和“食品营养卫生宣传海报”，对农村学校的教师进行膳食营养和食品卫生知识的培训，并通过志愿者项目，对农村学童进行膳食营养的教育。

　　经验与创新

　　作为北美最大、全球第二大的食品饮料集团，卡夫食品公司为全球150多个国家的消费者带来“让今天更美味”的新愿景。

　　此次卡夫食品与中国青少年成长发展基金会携手实施卡夫希望厨房项目，是对希望工程内容的丰富和拓展，是希望工程新项目的良好试点。‘卡夫希望厨房’项目，使广大农村学生的饮食环境得到改善、饮食营养得到提高，大力普及营养卫生知识，为青少年的健康成长提供保障，为祖国的未来培养有知识和健康的人才。

　　卡夫食品希望与中国青少年发展基金会一起，把‘卡夫希望厨房’项目打造成一个开放的社会公益平台，聚集越来越多有志于公益事业的企业和个人，共同为农村的学童带来更多的美味和营养。

　　新闻发布资料样本

　

  　公益时报

　　长春日报

　　新闻晚报

　　企业简介

　　卡夫食品公司总部位于美国伊利诺伊州，是北美最大、全球第二大的食品和饮料集团。力求把“让今天更美味”带给全球150多个国家的消费者。全球10万名卡夫员工孜孜不倦地创造让消费者回味无穷的美味食品。从美国著名的卡夫奶酪、调味品、麦斯威尔咖啡，到全球闻名遐迩的奥利奥、菓珍饮料、和三角牌巧克力，我们的产品每天给人们带来无数的欢笑。

　　卡夫食品多年来不断努力，为全球各地的贫困儿童和家庭送去丰富的膳食和营养保障。公司在过去20年里，累计食品和现金捐助超过7.7亿美金。对于我们来说，美味就是能够为他们的世界带来美好的改变。在中国，卡夫食品中国通过同众多机构进行合作，长期以来致力于不断改善中国儿童的营养和膳食状况。