这家店在颛桥万达，招牌姜撞奶不仅味道好极了，更重要的是，全程仪式感满满，美味就发生在我眼前，目睹一款甜品的诞生真是太震撼了。

在原料上，这家店采用水牛奶，优质牧场甘蔗尾喂养，好奶每天新鲜到店，口感顺滑香醇。小黄姜来自云南罗平县二千二百米黄金种植带，精选180天以上老姜，严选4-6厘米母姜。

五步品尝法仪式感满满。先闻海拔千米之上的姜香，再观看现场撞奶技艺，等候沙漏走三分钟，凝成半固体状，承一勺之重即为成功，最后从外吃到内，切勿搅拌。

外观洁白如玉吹弹可破。第一口，达到了让我惊艳的浓郁程度，浓缩的精华的感觉，水牛奶浓，姜味浓郁到我舌头上的味蕾都竖起来了，热乎乎的，回味极为悠长。白砂糖的甜味也很赞，水牛奶的香味很突出。第一次吃到这样的极致姜撞奶的味道，强烈推荐这家店，这真是一家极为难得的与众不同的好店。