这家店在闵行颛兴路387号。蒋关良是浙江嘉兴大头菜腌制技艺传承人。这家店的特点在于每碗面都采用现炒浇头，号称具有十足的锅气。

来一碗红汤咸菜肉丝面尝尝。来自浙江嘉兴的细面弹性不错。咸菜具有脆爽的口感。肉丝美味入味，红汤不错，带有肉香。

这么一碗美味咸菜肉丝面，在睡觉前，是可以看饿的存在。