汉堡王换了高层后,两大变化,巨型汉堡包与炸鸡堡
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在这个年代,出现什么事儿都不稀奇,求生存嘛,比如必胜客卖汉堡,肯德基卖饭,小杨生煎卖锅贴,五星级饭店摆摊。
汉堡王中国迎来一场前所未有的变革。汉堡王母公司RBI集团宣布了一系列重大调整,包括更换中国区管理层、增资扩股以及优化门店布局,试图扭转品牌在中国市场的颓势。这一系列动作的背后,是汉堡王在华面临的激烈竞争和持续的经营压力。
原亚太区总裁Rafa Odorizzi临时代理汉堡王中国CEO一职。更引人注目的是,RBI还从百胜中国和麦当劳挖来了陈玟瑞和薛冰两位资深高管,分别担任首席供应链官和首席变革官。计划关闭部分低效门店,同时在一二线城市核心商圈新增40至60家门店,以提升整体运营效率。尽管进入中国市场已有20年,但其门店数量仅为1500家左右,远低于肯德基和麦当劳的过万家和6000多家。
汉堡王,为了与麦当劳肯德基竞争,推出鸡腿堡,分别是脆辣皇金鸡腿堡和特辣皇金鸡腿堡,我吃下来,觉得品质都不错。
辣与超辣都是辣口味,这点不好,难道汉堡王认为上海人都喜欢吃辣?
先吃脆辣口味,鸡腿排有点像炸猪排外面裹得挺均匀的面包粉,虽然只是脆辣款,但是辣度很高,不吃辣的人,是无法接受的辣。鸡腿是极嫩的,就像尽在嫩肉粉中处理过的那种,奶油沙拉涂得挺多的,味道除了太辣,还不错,鸡腿排也是分量十足很大的。
超辣口味,这款与脆辣的不同在于,将里面的白颜色的奶油味沙拉,换成了土色的辣的沙拉酱,其他没有区别,由于鸡排的辣度本来就很高,因此这款吃起来与脆辣款,基本是同等辣度,无所谓选择哪款,都是偏辣的。炸鸡腿排很大,表皮炸得酥脆,鸡很嫩,嵌在里面的油水足,汉堡王的鸡腿堡,做得不错,比麦当劳与肯德基分量更足,但是三者的炸鸡堡都远不如POPEYES。因为没有奶香。只有POPEYES,第一口咬下去就有真正的奶香。
此外,汉堡王做了一个超大汉堡包,看我的照片,比普通汉堡包大几圈,里面是超大牛肉块,不论视觉还是吃起来都十分有冲击力,第一感觉像中国的大饼。

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