这是一家云南生烫牛肉米线,龙口粉丝类似的奇怪口感不是我喜欢的。
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这家店前面有四个英文字母,但我不能说,因为这个单词不太好。这家店在松江九亭中心三号楼,隔壁就是一家米线店,上海似乎在2024-2025年开了无数家米线店。
酸汤米粉,这米粉很独特,有点龙口粉丝的感觉,不是一般云南米线细腻柔软的质感,而是类似凝胶的质感,我不喜欢这种口感。
肉沫品质不错比较香。酸汤味酸溜溜很带劲。
免费佐料品种丰富这点值得肯定。其中云南泡菜莲花白口感脆爽。
去油肥肠,嫩薄弹性好。
包浆豆腐弹性很好。
特色小酥肉口感极嫩,外表酥脆。但肉质不够真实。
酥炸平菇很好吃,像上海的面托黄鱼,口感香酥。
抹茶奶豆腐清香清爽。
总而言之,这家店的米线不是我喜欢的类型,虽然小菜与免费佐料都还行,但我不会再去。

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