这款盒马代理的酸菜，好吃到惊艳，我可以一口气将一整瓶炫光的程度。美味不敢独享，特此推荐给广大酸菜爱好者。
这款酸菜是江西赣州寻乌县特产，拥有非遗泡菜制作技艺，采用小叶芥菜为原料，用东江源水泡制。东江源，顾名思义，为东江发源地的意思，位于江西省赣州市寻乌县三标乡三桐村的桠髻钵山。优质的水源太重要了，这就是为什么同样吃鱼头，千岛湖的鱼头秒掉天目湖的鱼头。因为千岛湖的水秒掉天目湖的水的关系。水太重要了。这款酸菜标榜客家风味。每百克900毫克的纳，并不算太高，一般的榨菜要达到2000多毫克纳。
我吃第一口，就被惊艳到了。这酸菜，酸度惊艳，这才是酸菜！酸得发鲜，口感嫩极，爽脆，带点泡椒的味，一口之后就是绝对停不下来，一口一口，几乎想要吃掉全部。不会有咸的感觉，而且别看里面有红色的辣椒末，几乎不辣，只有吃多了之后，回味才有那么一丢丢的微微微微辣而已。我给这款100分大好评，用这款做酸菜面与酸菜米线也是绝赞飞起。