龙华寺龙华禅食,高品质的原料,把素食做得不比红烧肉差。

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上海龙华寺的龙华素食是有名气的。对外真空包装素食产品叫做龙华禅食,这次品尝几款。
现炸素鸭,这个产品最好当天吃完,放冰箱冷藏最多两天。豆腐衣做成,豆腐衣由黄豆做成。与小时候味道比起来没有退步反而进步,实在是难能可贵。素鸭的弹性韧性十足,咸鲜的味道,一如既往美味。尤其难以忘怀的是这款的口感具有极其细腻的触感。强烈推荐。
海苔味麻花。香脆,一口一个,但是,口味有点偏碱水重的味道,而不甜,我不喜欢这股碱水面的味道。不推荐。
罗汉面,面饼是油炸型,感觉一般,直接不用,而改用韩国海地村细面。利用其浇头,下一碗面。浇头很不错,烤麸很嫩,不太咸,木耳肥厚质感很好,要比大富贵的好吃,小香菇厚嫩弹好吃的很,笋超级细腻与嫩,这款罗汉面带的浇头我极为喜欢,一口就能感受到是上乘的用料。这浇头与红烧肉放在我面前,我选择这个素浇头。
八珍糕,膏体比较软糯,看得见里面嵌着芝麻核桃等,味道浓厚香,值得品尝。