在我的收藏夹里，苏州农家菜口味榜第一名——鼎鲜蟹农渔水阳澄湖大闸蟹农家乐是占据一席之地的，每年秋天，我都会去这家店吃阳澄湖大闸蟹，这家店从没有让我失望，不仅大闸蟹肥美，鱼虾等农家菜也都是十分鲜美。

2024年11月6日是秋高气爽的好日子，我又驾车来到位于苏州阳澄湖度假区的鼎鲜蟹庄吃大闸蟹。中午12点半，我来到这里，已经坐满食客，不少金发碧眼的老外正在用英语一边交流一边吃蟹，我排了一会儿才轮到，可见这家店的生意之火。这家店回头客极多，我身边就有不少朋友每年都要来这家店大吃一顿的。这家店的名声有口皆碑，早就传到了香港，每年都有很多香港食客直接让这家的老板邮寄大闸蟹到香港，虽然邮费非常贵，动辄数百元邮费一次，但是依然比在香港直接买大闸蟹便宜，而且关键是——好吃。

先吃点开胃菜，最后吃大闸蟹。

炒螺蛳。螺蛳的个头很大很大，肉质又滑又弹，调味我很喜欢，鲜辣而不过分咸，吃到我根本停不下来，直到不剩一个为止。

农家散养白斩鸡。很棒，刚端上来，还没有开吃，香喷喷的鸡味就让我闻到了。不愧是农家散养好鸡，我特别喜欢吃这只的翅膀，格外的油香。

农家馄饨。这馄饨我一定要吃的，因为是农家当天现包的，全肉馅儿，全是好肉，咀嚼喷香，鸡汤是亮点，这点就已经胜过诸多没有条件采用鸡汤的馄饨了。

清蒸白水鱼，端上来，巨大的个头足以带来视觉震撼。肉质很嫩很新鲜，如豆腐一样，入口鲜到眉毛都不由自主颤抖起来，汤汁很鲜。

大闸蟹，现在是吃母蟹的最佳时候，当然选择母蟹。剥开蟹，很满意，红膏与蟹黄完全填满蟹壳的每个角落，颜色鲜艳亮泽，非常诱人。红膏极厚，香味十足，弹性好得不得了。蟹黄则一丝一丝非常分明，极度新鲜，吸一口，鲜味在嘴巴里化开来，当即幸福到升天的感觉。

外壳极为硬朗，非常不错，将里面的肉弄出来，蘸上这家自己配置的美味蟹醋，鲜味加成，鲜香的蟹肉不一会儿就被我吃得干干净净了。

吃完，满意。明年再来？不！不过瘾！等今年雄蟹肥美时，我会再次驾车过来，再饱餐一顿雄蟹之美味。