游台州54,文庙对面的临海麦虾,白水洋扁食。
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晚上六点到了,一连串吃吃吃拉开序幕,今天要不停逛逛吃吃到晚上10点,看能吃多少台州临海小吃。
台州府文庙对面有一家临海麦虾,白水洋扁食,尝尝去。
来一份三鲜麦虾。麦虾是浙江省台州市临海市的一道传统风味小吃,属于浙菜系;现在台州各县甚至在宁波、杭州、上海、金华等地,都可以随处看到“正宗临海麦虾店”的牌子。旧时的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆,但要求粉浆有韧度,以筷子插入其中而不倒为准,徐徐注入少量的水,刚好淹没粉浆,谓之“养浆”。麦虾的原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味清香鲜美。
蛤蜊不是很新鲜。肉质与盒马的冷冻蛤蜊差不多,不好吃。
鲜虾,感觉并不是活的鲜虾,倒像是虾干泡出来的。
面,手擀粗面,味道很香糯,这是好吃的。
豆腐干很嫩,品质可以。
汤有鲜味。这家就吃面和汤还是可以的。海鲜就算了。因此不建议选择三鲜麦虾。没有优质的海鲜,不适合做三鲜。还不如红烧牛肉这类来得实在。
接下来的时间,全部交给紫阳古街。

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