苏州东海怡品海鲜豆捞,名不虚传,苏州吃海鲜的好店,全部用农夫山泉煮。
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晚上8点30,我来到苏州东海怡品,吃晚饭,回上海。这里就是此次苏州一日游的最后一站。这家店很不错,所有菜品都用农夫山泉来煮,因此店里面排满一桶桶农夫山泉。
雪蟹,蟹肉超级嫩,质感弹性绝伦,丝滑美味。
花蛤葱姜炒,又大又嫩,调味很棒。
十头鲍,嫩极,非常美味。
四头鲍,鉴别鲍等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)头数越少意味着鲍的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到。这家有四头鲍当然不容错过。四头鲍肉质超级厚,突出肉感,吃起来存在感极强。
蛏子葱姜炒,超嫩肥鲜,肉质干净又细腻。
东海钓带酱有蒸,银光闪烁的带鱼皮,肉的口感非常细腻。
海鲜馄饨,是这家店自己制作,而非现成速冻产品,可以在厨房看到制作,很新鲜。肉的弹性很足,很鲜。皮滑,个头非常大。
老虎斑姿造,鱼肉下锅,鱼的眼睛鱼嘴巴还一直在动,极致新鲜,也很阿弥陀佛的一道菜。肉的弹性十足,一粒一粒的纤维很分明,口感超级嫩。
海肠,质感极脆,富有嚼劲。
黄贝,具有非常突出的鲜味,超级脆的口感,极为好吃。
老虎斑的鱼头可以做成椒盐或者煲粥。但考虑到时间已晚,于是我放弃,选择早点回上海。
这是非常优秀的点,不论用餐环境,服务员的素质,与菜品的新鲜美味程度,都完全吻合五星加金冠双重荣耀,如果你经过苏州工业园区苏慧路88号,值得去这家店品尝美味海鲜。

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