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南翔古镇老街小笼馆,南翔小笼,驰名中外,百年名点,皮薄汁鲜,肉嫩馅丰

(2024-08-22 16:07:49)
标签:

美食

旅游

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文化

分类: 日常见闻(食,游,体会)life
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这家店得到南翔小笼技能大赛团体铜奖。我用餐期间,从里面络绎不绝走出不少被称为张老师王老师某老师的人员,每人发小笼一大礼盒,应该是这家店的老板与那啥相关人员有老关系,做不少内部人员的生意。这也说明这家店在当地的人脉关系不简单不一般。当地人开的老店无疑。
我点了虾仁小笼,每个小笼里面有一个虾仁,但由于冰冻过,我吃起来已经有点糊酥了,虾仁不能有很好的弹性了,白肉则新鲜弹性好,醋的酸度高,是我喜欢甜的醋,这款虾仁小笼我不喜欢,皮比较软糯,败笔在虾仁。明显不如三林或者浦锦的笼铭轩小笼来得好吃。千万别点这款虾仁小笼,即便要吃,也建议点全肉的。
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