加载中…游洛阳12，白马寺外小店吃洛阳水席。
(2024-01-05 22:18:32)
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来到白马寺外，是中午11点30分。这里给我的感觉与其说乱七八糟，不如说热闹非凡。不愧是旅游胜地，马路上遍布轿车。与城市想比，这里是非常农村的感觉。吆喝声不绝于耳。我一点也不觉得烦，反而很享受这种原生态的叫卖声。我做的第一件事，就是把像从水里捞出来一样被汗水完全浸湿的上衣脱下来，换一件干衣服。要知道前面在龙门石窟连续爬了四次山，真是一件极度出汗的事情。
通往白马寺的两边全是店，我把行李寄放在入口处的一家杂货店，10元钱不限时。午饭时间到了，当然先吃饭再逛白马寺。随便选一家里面人坐得比较多的饭店吃饭。这家号称正宗洛阳水席。
等菜的时候，店外人来人往真热闹，有白衣小胖墩骑着白马寺的白马溜圈，有两位小仙女古装飘过。。。。。。
牡丹燕菜，开席第一道菜。原名洛阳燕菜，为洛阳水席之头菜，制作十分精细。1973年周总理陪加拿大总理食用此菜，见洛阳燕菜被洛阳名厨王胡子以鸡蛋蒸制牡丹花点缀其上，遂戏言道“洛阳牡丹甲天下，菜中开出牡丹花”，自此，易名为牡丹燕菜。
小酥肉格外嫩，很新鲜。
蛋炒饭很香。
洛阳牛肉烩面，腌制牛肉咸香弹性足，面条够粉嫩，滑溜溜。
烧大肠，超薄弹韧，香。
土豆丝，口感脆爽。
小店味道还行，吃饱肚子，逛白马寺去也。
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