加载中…鲁格曼牛肉面，我被这家的面条惊到了。
(2023-11-14 21:21:40)
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这家店在闵行莘庄友东路358号闵欣大厦下面。看到兰州拉面，管他呢，先进去来一碗尝尝。
这一尝，我惊呆了。
这家的兰州牛肉面，14元一碗，可以选择六种粗细，我自然首选毛细。正宗的兰州人最喜欢的是二细，不粗不细，柔中带韧。
牛肉多达六七片，很厚道啊。牛肉虽然不是牛腱子肉。但品质很好，鲜香正宗。
最关键的在于，面条的嫩度与弹性绝佳，在嘴巴里上下乱弹，很愉快的吃兰拉体验。
这家店能把毛细到如此优秀的弹性而不烂，说明原料与工艺是不错的。
这面条可以与马记永下得最好的时候的毛细面的质感一决雌雄。
牛肉清汤很好喝，比马记永的纯清汤多了那么一点点的胡椒粉的味道，因此牛汤的鲜味被胡椒粉吊起来了，我全部喝完了。这碗面吃到最后，面条依然倔强，丝毫不烂，很好很强大，五星好评！
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