加载中…游西安4，醉长安钟楼旗舰店，无愧金钻好店，万国来朝的气派大厅，各种好吃的肉，干净卫生美味的选择。
(2023-08-25 08:33:40)
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这家店人气绝佳，环境布置得很豪华，万国来朝的匾额让我在恍惚间有梦回大唐之感。
餐前自制酸梅汤，酸中带涩，非常正宗。
鲜果醪（读音：劳）糟冰淇淋，六种切碎细致的水果，拱卫两大团冰淇淋。香草味道香甜，草莓味道酸甜。哈密瓜西瓜等各种水果香气扑鼻。
桂花稠酒，味道特别香，甜而酒味足，连我儿子都很要喝。
手工白玉凉皮，这凉皮看起来就一种晶莹剔透的透明感，像高级玉石。吃第一口，我就直接惊艳到从座位上飞到屋顶了。粉嫩柔，细腻度直接甩开上海卖的所谓陕西凉皮N条街，一口接一口，完全停不下来的程度。堪称凉皮界的天王。
晾衣毛肚，优质牛肚，像晾衣服一样挂在精致的木架上，下面铺满新鲜蔬菜，看起来就是那么与众不同。配合独家秘制现泼陕派辣子与芝麻酱，食用前，服务员思思为我把两种蘸料均匀搅拌混合，放在我面前请我食用。一口毛肚，口感嫩脆，脆极了。爽就一个字。新鲜啊！花生酱的香，与陕派辣子的香而微微辣，合二为一，顶级味道，终身难忘。
酥皮肉夹膜，香酥的外皮，正宗的羊肉，鲜香十足。
蓝田饸饹（读音：河了），这道菜是陕西著名小吃，选用蓝田特有的荞麦面与土芥末调制而成。荞麦面糖分少，粗纤维多，利于消化。我这次西安行吃了三家的饸饹。这家的这款真的是嫩弹到怀疑人生级别，从没吃过这么嫩的面，不愧是名师制作。回味带一点独特的苦味。
老醋松鼠鱼，选用上等草鱼，表皮脆到极致，一颗颗刀工均匀如松子般的鱼肉，用筷子拔下来吃，像松鼠在吃松子，调味酸甜可口，极其好吃。草鱼经过这么一来，直接变凤凰了。
老陕葫芦鸡，皮特别酥，肉很香，不愧是特色招牌。
传统甑高，本地小吃，用糯米、红枣、蜜枣，蒸出来。与外面的蛋卷融合，糯米香，枣泥甜，一起吃，口感绝了，软糯黏甜，香甜美味。
这里要大力表扬服务员思思，由于我不是西安本地人，她还为我讲解西安菜肴，以及品尝的顺序，这样的优质服务员，放眼当今世界，哪里去找哦！她全程态度极好，还会根据特色菜说对应的大吉大利话语，让我吃得心情愉快。强烈建议醉长安的老板给她加工资加奖金。重视她，你们的生意与口碑会更好。我这次给你们店之所以满分，里面有思思很大的功劳。到西安旅游的朋友，这家店不容错过。
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