一进入这家店，就是N张金字招牌：舌尖上的上海十佳口碑五星商户，顺昌国际美食文化节灌蛋比赛金奖灌蛋王，顺昌灌蛋福建名菜，第三批南平非遗——仁寿灌蛋制作工艺。南平市非遗美食嘉年华优先美食项目，第一批南平非遗保护项目仁寿灌蛋制作工艺代表传承人。大武夷非遗美食嘉年华十大非遗美食仁寿灌蛋。

这家店有四大法宝，我一一吃过来。

其一：蚵仔煎，这是号称福建人心心念念的一道菜，传统特色海蛎煎经典福建菜。
新鲜到无以复加，我点单后，看着店家当场用生面粉配以佐料做出饼来，再将色泽浓郁的优质蛋打碎后倒进锅中，其间香味四溢。
配以三种酱料：蒜蓉酱蒜味浓郁，辛辣爽快。
香辣酱，甜中带有微微辣。
番茄酱，酸甜浓郁。
新鲜海蛎很香，质感嫩中带有脆韧，味道好极了。
蛋饼则很好吃，里面都是绿油油一片香脆的葱蒜洋葱，优质的蛋带来浓郁的回味。满是原材料本身的鲜味，一点也不咸。这是当场用看得见的新鲜原材料做出来的天然的美味，到七宝老街，这个是必吃的。蚵仔煎真的绝了！
















其二：黄金糯米蛋
在蛋壳中巧妙塞进糯米与咸蛋黄。糯米中有香喷喷的肉沫，咸蛋黄油香。





其三：福州肉燕
桂冠燕饺的味道。皮用猪肉糜做成，采用经过调味的猪肉馅。







其四：特色仁寿灌蛋
源自福建省顺昌县。被誉为七宝老街神奇小吃。看现场制作过程简直像变魔术，神奇。先来一口紫菜香菜汤，很鲜。采用非遗工艺，选用新鲜的放养家鸭蛋，巧妙地将蛋壳内注入打碎的蛋黄与黑毛猪前腿肉。蛋白很香，肉沫里有木耳香菇之类。菌菇味道与肉香混合。这个推荐必吃。













福鼎肉片
紫菜虾皮汤味道很鲜，肉片的质感很嫩，一口就能咀嚼出香味。类似于真材实料做成的贡丸。









我喜欢坐在二楼靠窗的位子，一边晒太阳，一边观看古镇小道上人来人往，一遍享受美食，非常怡然自得，慢节奏的悠闲生活才是人类应该过的生活，内卷有啥意思，还不是在重复劳作中白白卷掉生命。

这家店，很有特色，是我推荐的七宝老街必吃的一家店，蚵仔煎与特色仁寿灌蛋，点这两个即可。