加载中…管老太臭豆腐，始于1977非遗老字号，虽不难吃，但也谈不上想吃第二次。
(2023-04-24 05:45:12)
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七宝老街有不少臭豆腐店。这家管老太就是其中之一，但是注意，最好吃的绝对不是这家，下次再谈最好吃的那家。
这家号称1977非遗老字号。从现在我吃到的感觉而言，绝对是一般两字。我猜想，可能当时管老太做得很好吃，后来她不在了，味道也就变了。更可况这么多分店，每家的品控不一样也有可能。正如老干妈，由于儿子采用其他地区的辣椒导致口味口碑的下降，实属正常。
先尝尝油墩子，外表不够脆，皮太软了。萝卜丝倒是不咸，味道恰到好处，比较嫩。
招牌臭豆腐，闻起来有点臭，皮炸得很透，原味挺香浓，少了点鲜味。甜面酱味道微微甜。辣酱鲜辣味道浓郁。
总体而言，性价比不高，味道也不够惊艳，不能吸引我再吃一次，而七宝老街的必吃王牌臭豆腐店是哪家？我每次都想来一份的是哪家？明天再谈。
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