加载中…良食小馆东北菜肴。镇店40年160万元人参镇店，东北锅包肉，哈尔滨烤红肠，手工大拉皮，东北粘豆包特色
(2023-04-08 07:01:31)
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这家店的门口，展示着镇店之宝，来自东北的人参，40多年，号称价值160万元。不管真与否，看起来绝对震撼。无数个枝节表明了年龄。店的生意非常好，以至于我等了半个多小时才轮到。
东北粘豆包。外观很可爱。金黄的六个小球，好像橡皮泥做的工艺品一样，中间堆满白砂糖，看了就觉得会好吃。果然，一口咬下去，非常粘糯，非常细腻。我被惊艳到了，第一次吃这种东北美食。蘸上白糖更好吃，因为豆包本身不带甜味。里面的豆沙相当细腻，充满原香！
锅包肉。原名锅爆肉，光绪年间创始自哈尔滨厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。油炸金色的肉片，一个字，甜。这家堪称可以角逐最甜的锅包肉。如果你不喜欢太甜，千万别点。好吃是好吃的，就是实在太甜了。外层硬脆，带点酸，非常甜，比苏州无锡口味还甜得多的程度，牙口好的人会听到嘴巴里有脆脆的声音发出。里面的肉如猪排肉，裹在金黄脆糖衣里的白肉。
哈尔滨烤红肠。含肉百分之93，烟熏味浓郁，肉质极为紧实。全部在东北制作完后运到上海。称得上MADE IN DONGBEI。
手工大拉皮。超级弹性，嫩如豆腐，水果冻一样的软弹，有点点辣，黄瓜爽脆香菜香，如此水晶般的质感堪称东北一绝。
冻柿子，已经变成冰淇淋了。非常独特，值得一吃。口感是一种很纯很细腻的质感，类似冰沙。
有特色的店，胜过千篇一律的菜。不错。
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