红玫瑰羊肉串,与20年前的味道相比,依然这么香浓。

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第一次吃红玫瑰羊肉串是在20年前,记得是2001年。那时,我小区门口,就有一家红玫瑰。当时陪我去吃红玫瑰的是谁?是我现在的老婆。我记得当时好像是2元一串,一般我们会买10串,一人5串。肉不大,但是那种炭烤香味,一吃难忘。
20多年过去了,这次,在枫泾古镇游玩,看到同名店,当然要尝一尝(其实在周浦玩的时候就在万达广场外面看到一家,只不过开门时间要下午,总是错过)。
现在吃烤羊肉串,不敢像年少时,5串10串的吃了,因为明知道炭烤是不健康的。所以,只敢点两串。
招牌羊肉串,比20年前,肉块较大,口感嫩弹。炭烤的香味则几乎与20年前一样,回味巨浓。大脑极度兴奋刺激。
红柳羊肉串,肉巨巨巨大,肉食主义者大概会觉得很过瘾。咀嚼起来有满嘴是肉的感觉,但老的老,油的油,不太好。显然,招牌羊肉串更嫩。所以这个不建议点,就吃招牌即可,招牌有招牌的道理,经典恒久远。
吃,不仅仅是为了填饱肚子,更是一种情怀。