加载中…德林酸菜鱼火锅，始于1997，徐根宝与该老板的合影坐镇店内，上海人必吃。
(2021-11-24 07:04:13)
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有足球名宿徐根宝坐镇的正宗上海宁酸菜鱼店，位于南丹东路，位置不太好找，在弄堂深处。上海宁老板娘很为客户想，很为客户急，当看到鱼煮的时间长了，会主动催促客人快点吃，避免错过最嫩的时候。这样苦口婆心兢兢业业的老板娘，我要给你100分。看得出你对你的酸菜鱼，就像珍宝一样，倾注了自己的感情。
工作日中午，生意好得不得了，虽然店很大，有两楼与室外，来的客人几乎要排队。这当我在为选择黑鱼还是青鱼犹豫的时候，边上热心的老爷叔说，点青鱼，这是最大的特色。看来这位热心肠老爷叔是这里的老常客了，于是我问他，那么你建议我再点一点什么有特色的呢？他很实在，说什么都别点了，这里的酸菜鱼量很大，你一个人吃不掉。好吧，那么我就再来一份这里仅次于酸菜鱼的人气酸菜炒饭尝尝即可。
青鱼鸳鸯锅，端上来了，卖相好的不得了，颜色美丽，配料丰富，看着就觉得不会差。小枸杞子很灵，带点甜。青鱼非常非常嫩，如豆腐一样。切片非常厚，能如此嫩，牛的。鱼肉新鲜至极，肉的纤维丝丝分明，配合蒜泥小葱，好吃。
麻辣锅底真的很麻辣，不吃辣的免了，我喜欢吃辣的倒是觉得很爽，但我认为原味更好吃，因此不建议点麻辣味，加10元的麻辣味没意义。
酸菜味道很好，微微酸，嘎嘣脆。
酸菜炒饭，饭粒粒分明，具有一种大锅炒出来的独有香味，饭中的酸菜切得很细致，是香气扑鼻的炒饭，9分优秀。
这家店，值得来一次，绝对的上海宁欢喜的口味。我倒是想再来一次，吃吃看黑鱼酸菜锅与蛋炒饭以及酥肉。
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