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这是上海市杨浦区有名的面馆,我经过这里,于是来一碗面尝尝。既然特色是拉面与大肠,那我就点牛肉拉面加红烧大肠浇头。
拉面技术很娴熟,拉完顺势抛起飞进边上的锅里溜一圈,捞上来。第一口,竖起大拇指,无比滑,香,嫩,好面啊,满店可闻嗦嗦嗦的嗦面声,可见面条之滑溜。面汤则不是传统兰拉清汤,而是类似河南烩面,浓郁咸香的调味。因此面条浸泡在里中越来越入味,吃完满嘴香。牛肉片给得非常多,难道是看我一进店就拿着照相机一通咔嚓咔嚓像个记者的关系?管他呢,吃了再说!香,这牛肉标准好滋味,与兰拉里的一样。伴香菜吃,满满幸福感。这香菜极香极新鲜。
红烧大肠不愧是招牌,肥嫩油多,弹性绝佳,在嘴巴里QQ乱跳,毫无异味,处理得极致干净,味道好极了。





















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