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这家位于绿地缤纷城的店的理念是秉承怀石料理的精髓,精挑细选上好的食材。带给客户食材本味。以鲜这个字为第一追求。
这家店,我极其满意。它的布局,如同走进了秘密基地,左拐右拐不知方向,进入一个个隐秘的房间,绝对像忍者。这样的布局,使得用餐的隐秘一级棒,每间房间互不干扰,这种环境,用来商谈密谋真是再好不过了,房间的布置极为清雅整洁。单就这清净至极的环境,已经值得大力赞扬。给满分丝毫不为过。更牛的是,这里的菜、甚至每一粒米饭,都是高品质超新鲜,这样的店,我一吃就决定还将来N次。这样的店,有什莫理由不推荐给每个喜欢日料的人。我强烈推荐本店,并郑重给与本店五星级满分大好评。
活鳗鱼重双拼
酱烤与白烧两种做法都能尝到。所谓重,就是DONG的升级版本。白烤相当好吃,体现了这里的活鳗鱼之新鲜肥美。表面脆极了,有点儿像油煎带鱼,肥得直流油香啊,椒盐恰到好处,美味得无法形容,冲这个活白烤鳗鱼,就已经属于必来了。另一种典型的酱烤鳗鱼,不愧是活的现做,新鲜到极点,毫无腥气,肉糯而喷香,简直唯美至极。
刺身
甜虾色泽新鲜美丽,肉质糯嫩,鲜味与清香回味无穷。
炸鸡很嫩,而且调味不单一,吃起来味道丰富。
米非常好,粒粒饱满分明,晶莹剔透,不硬不软刚刚好,质感无敌,我判断日料店的好坏,就看米。米都不香的日料店,直接拉到黑名单。你想,连米都不舍得用好的,你还指鱼啊肉啊能有多好纯属做梦。这家的米,是日料中顶级范畴,所以这家店,想都不同想,必定是日料店的顶级范畴。在小至一粒米的细节中,彰显这家店的品味。
三文鱼色泽纹理美丽清晰,极为细腻嫩弹,品质很高。
蛤蜊肥嫩,一口咬下去,发现新鲜的清香在嘴巴里四溢开来,调味很鲜香,少有的能把蛤蜊做出惊讶的高品质。
茶泡饭的汤汁很鲜,而且口感细腻。
这家店五星级无疑,日式新鲜度的极致,必吃。

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