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宁国素斋，里面有两家，别走错，一楼的平平无奇我给60分，二楼的美味素食我给90分。
(2021-07-25 19:13:18)
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宁国素斋美食旅游时尚文化 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
宁国素斋在宁国寺中，千万小心，他分为一楼餐饮部与二楼宴会厅。一楼餐饮部做的饭菜，着实平平无奇，可以用比较难吃形容，唯一值得一提的只有无比低廉的价格。所以我勉强给60分。二楼宴会厅不愧是得到2020年度上海美食榜名次的餐厅，非常好吃。所以，如果你去宁国素斋感受素食的美味，请一定要无视一楼的存在，直接去对面的二楼就对了。
先说二楼的：
牛肝菌辣肉酱拌面，宽面手擀面，弹性很好，吃起来很香，没有任何生硬。用素菜模拟出逼真的荤菜，这家做到了，而且完全征服了我的舌头。让我叹服这辣肉酱之香，不输给真的辣肉面。
圆满黑松露炒饭，粒粒分明，咀嚼起来喷香。油炸面拖菌菇太好吃了。这样的炒饭，怎么可以不来一碗。
再说一楼的：
吉祥什锦面，面粗，弹性佳，汤没什么味道。在粗面中，属于不错的。面里的青菜竟然是苦的，这点不可接受。整碗面，汤与浇头不及格，只有面本身还不错。
宁国素鸭，这算是在一楼的素食中比较好吃的，每一层做得超薄，层层质感弹韧，但味道调得不好吃。
素鸡，明显很老，味道比较淡，我竟然吃了一口就无法下咽，这在不挑食的我来说，极为罕见，可见有多糟糕。
烤麸，很干净，一点也不咸，但也不好吃就是了。
雪菜毛豆，基本没有咸味，是不咸的雪菜，辣味倒是盖过咸味不少，毛豆个儿极大，然而我不认为这是合格的雪菜。食之无味。
腐皮卷，菌菇胡萝卜等填满其中。但是，一，太油了，二，不够韧性，软噗噗的不爽。
薏米露，这个还不错，很厚，而且香甜。
总而言之，一楼，仅仅能填饱肚子。二楼，享受美食。如果评价二楼，我给4.5星，评价一楼，看在庙的面子上，3星。否则，2星。
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