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一棠龙虾，上海市小龙虾数一数二者就是这家，强烈推荐先去这家建立满分小龙虾的参考级标准。
(2021-07-20 07:22:58)
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一棠龙虾美食旅游时尚文化 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
在上海，能超过这家小龙虾店的，我至今还没找到。恐怕只有到盱眙去，才行了。在我吃的时候，边上几桌在窃窃私语，有的说，吃过这家，再也不要吃其他家了。有的说，这家的小龙虾是上海最好吃最新鲜的，等等。
清蒸大虾。
必点，惊为天人级别。干净到了极点，背上抽出来的筋是纯白色的，毫无垃圾。这里提醒一下，如果你去一家店吃小龙虾，背后抽出来的筋是深色乃至黑色的，扔掉它，立刻离开这家店，永远别再来，别拿饮食安全开玩笑。这家店的小龙虾，达到了干净新鲜的极致，清蒸是最新鲜的才能做，才敢做，就冲这点，就是100分。小龙虾个头极大，装甲极硬，蟹钳与蟹脚里面全是填满鲜嫩的肉。虾肉肥弹性十足，具有超鲜香清爽的滋味。虾黄的形态层次很规整，鲜美，这也是好虾的证明，就如同鸡鸭蛋，散黄的与一坨酱的糊的肯定是不新鲜的。这家的调料非常独特，醋酱等混合体。
油焖大虾。
证明新鲜的第二种做法，具有非常香浓的味道，虾的品质很高，肉好厚好糯啊。味道没有丝毫调料的重口味，我完全在吃鲜香小龙虾，而不是在吃调料。整个头都能放进嘴巴里咀嚼，味道好极了。调味是完美的。
在上海吃小龙虾，建议必去这家，先去这家。
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