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褚记海棠糕，青村老街上的名小吃，是我吃过最松糯的海棠糕，五星推荐。
(2021-07-16 21:45:47)
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褚记海棠糕美食旅游时尚文化 |
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这家店，位于青村老街，现在也叫做青溪老街。是由上海本地人开的店。店面并不大，我估计是人住二楼，把一楼腾空为自家店面。灶头上可以看到正在制作的海棠糕。这色泽非常浓郁，快点买一个尝尝，什么？才三元一个？不管价格，在收割智商睡的年代，价格从来就与美味没有任何关系。便宜可能会很美味，贵可能是天雷。一切皆有可能。
咬下第一口，我就被征服了。面粉松得像云朵一样，极为厚，却又超级松，在嘴里咀嚼完全不糊烂，具有弹个不停的劲道。那种牙齿在弹性物质中欢快咬合的快感，这个海棠糕做到了，简直是惊为天人。表面是香脆的焦糖，里面的豆沙全部是本地人老板娘亲手炒出来，而非买现成的，味道调得恰到好处，上面撒上黑芝麻与白芝麻，双重劲香在嘴中借助面粉发力，攻陷我的味蕾，我啊呜啊呜停不下来。无敌，绝对无敌！老板娘，这锅我全要了，我说到。于是打包带走。如此美味，不带回去给家人尝尝说不过去吧。
五星推荐，极品海棠糕无疑，这才是真正美食，海棠糕中的参考级REFERENCE，必吃。
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