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唏嘛香，金城牛大，上海老西门拿过环境榜第一名的面馆，这是10分优秀的兰州拉面！
(2021-05-25 07:39:36)
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唏嘛香兰州拉面美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
我有一个想法，想吃遍上海不同牌子的兰州拉面，这个愿望，似乎不难。兰拉之美味，很容易令人上瘾，以至于每到一处，先搜索附近的兰拉成为一种习惯。
这家店叫做嘻嘛香，兰州巷子。嘻嘛是兰州方言非常的意思，嘻嘛香就是非常香。这家店颇有自信，再店内挂着大牌子，上书道：这就是兰州！如果真是这样，岂不美哉，我在上海等于到了兰州。
甜胚子，香甜可口没话说。
羊肉串，肉质很香，肉块很小，吃起来方便。不要说一口一块肉，我就是一口一串肉都做得到你信不信。
唏嘛香牛肉面，来这里，就为这碗面，颇有小时候营多面电视广告中那位戴斗笠的侠客进客栈的感觉。面端上来，表面铺满大块牛肉，很厚实。牛肉吃起来很糯很香，是牛腱子的部位，咀嚼起来不费劲。面条则三细已经让我感觉很粗，换成毛细，粗细很好，看来我还是喜欢毛细。让服务员帮我上面洒满香菜，直到看不见面，只见香菜的程度，爽啊，谁叫我是香菜粉丝呢。这面条在我吃过的兰拉里我可以打至少九分。汤亦很清新鲜美。
酿皮，三种色彩交融，尤其是紫色相当漂亮，勾起食欲。糯，弹性十足，凝嘟嘟的，弹弹的，酱料很浓郁，没话可说，吃就是了。
羊排，油香四溢，大，多，厚，非常非常嫩的羔羊肉。超级糯的口感极为棒，强烈推荐。性价比突破天际，以至于我不知道类似西贝之流有什么资格卖比这里贵两倍多的价格，还没这里好吃。吃了这家的羊排后，西贝之流已经彻底被我抹去了。就怕货比货，这一比，就不会再做冲头被宰了。
凉粉，偏向于结实的口感，而我，则更喜欢嫩嫩水水的风格。因此这不是我的菜。
唏嘛香，吃兰拉与羊肉，到这里就对了，货真价实的店并不多，这家店对得起这四个字，我必须给与其五星级评价。
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