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霸道川面馆，辣得够霸道，让我吃不下去。即便如此，我依然要给他五星级好评，这面就是好吃。
(2021-05-17 08:23:29)
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霸道川面馆美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
自认为能吃辣的朋友可以挑战这里的酸辣粉，我挑战失败，被直接辣翻在地，挣扎不已。
干锅牛腩面，由一份面与一份干锅浇头组成。这牛腩，大赞特赞，炖得酥透了，酥、糯，轻松咀嚼，香得没朋友。一股乳香味道全部进入牛肉里层。这肥肉的部分好吃得如同冰淇淋。
面则是我喜欢的细面，弹性QQ。才第一口，我就要给它100分。面条在正宗高汤中浸润，极其入味。这高汤极好的，肉骨味道浓郁。
酸辣粉，粉嫩的粉，口感凝嘟嘟，正宗麻辣口味。带那么点醋味好鲜美。我吃了三分之一就不得不放弃了，这简直辣得霸道。
霸道小酥肉，很香，很嫩，带点椒麻味。
干锅肥肠。非常处理得极嫩，很糯，麻辣，配菜很多。吃起来很丰富得感觉。
烧椒拌皮蛋，糯，香，雪花纹漂亮极了。没有任何怪味。
老妈蹄花，这猪蹄在上海排名第九，果然，处理得干净鲜美，啃起来糯极，满口粘稠，香味久久回味。
拌香菜干丝，像在吃蛋白，口感很细腻，富有高弹性。
这家面馆的面条，是毫无疑问的100分，绝佳的细面条，加浓厚的高汤，成就了满分的汤面。这样的面馆，我愿意天天来吃。
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