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羲和雅苑烤鸭坊，鸭中童子鸡，惊为天人的嫩，最鲜嫩的烤鸭莫过于此，来上海玩切莫错过。
(2021-05-11 07:54:11)
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羲和雅苑烤鸭坊美食旅游文化时尚 |
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在北京时，我把十几家最知名的烤鸭馆给吃遍了。只因为喜欢烤鸭，无他。上海这家叫做羲和雅苑烤鸭坊，不输给任何一家最好的北京烤鸭店。这是因为，其烤鸭有其独门绝技。
弄堂酱牛肉，这牛肉，可以用酱香浓郁，越嚼越香来形容，令我满意。
八旗茄子，口味独特，酸中带香，非常好吃。
张氏狮子头，这狮子头，可以得到优秀的评价，肉质出奇细腻，咀嚼起来肉香四溢，而附带的米饭品质也很高，又糯又香，当狮子头与米饭混合之后，好吃到惊艳，我想来它十碗。必点，这么灵的狮子头一定不能错过。
金银蛋时蔬，颜色很好看的一道菜。皮蛋，鸡毛菜，蛋的混合，嫩鲜。
海胆豆腐，这道菜金光闪闪，看起来充满贵气。海胆的鲜与豆腐的嫩融合，健康美味，这是一道清爽又干净的菜。
羲和烤鸭与八宝盒。服务员具有仪式感，向我介绍这里吃烤鸭的顺序与吃法，比如，先用鸭皮蘸蓝莓酱与跳跳糖。送入嘴中，哇塞，烤得香酥的鸭皮刚遇到味蕾，蓝莓酱就沿着鸭皮瞬时占据味蕾，跳跳糖一个个在味蕾上活蹦乱跳，口腔内好不热闹，大脑一时间沉醉在这场欢宴中无法自拔。
来一块鸭肉，咬了一口。我便竖起大拇指，这这这，这鸭肉，嫩得没朋友了，在烤鸭的世界中，我还没吃到过比这家更嫩的烤鸭。100分无疑，强烈推荐想要体验什么是鸭肉的嫩的极限的朋友前来此店感受。烤鸭蘸酱咸甜感觉都有，又浓又香。面饼的质感细腻而有嚼劲，与烤鸭一同咀嚼的滋味非常美妙。山楂条超级好吃，酸甜可口。这家蘸烤鸭有一种独特的酸甜芥末酱，超级好吃。
鸭汤里有足足十块鸭子肉，嫩极、鲜极，还有玉米与胡萝卜。这鸭汤中的鸭肉就像是鸭子中的童子鸡，几乎能全部吃光不剩骨头，连骨头都能咬碎吃进肚子的超嫩感觉。
独特的装盆设计，使得面饼保温做得很好，从头到尾没有变冷变硬，相当赞，这点就可以干掉百分之九十以上的烤鸭店了。包上黄瓜、山楂、葱，与甜面酱混合，太好吃辣！
如果你来上海，我建议绝对不要错过这家烤鸭店，我给与100分的评价，最嫩烤鸭的桂冠非其莫属。
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