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腔调面，上海出名的麻酱面，香浓的口感堪称对味蕾的绝佳享受。
(2020-11-12 07:59:14)
标签：
腔调面美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
清晨，漫步在上海的街头，脑袋里在思索着早餐吃什么，突然，眼前一亮，腔调面。上海话的腔调一词，意思是牛掰。上海人说侬牢有腔调咯，意思就是说，你很牛B的，或者你很老栾的。这里的老栾，英文简称LL，意思就是有腔调。
走进雁荡路这家麻酱面店，店面非常大，足有两层，我是这天第一个顾客。谁叫我从不睡懒觉，每天都是5点半到6点就起床看书学习呢。点了一份这里的顶级招牌拌面，虾仁腰花麻酱拌面加小牛汤。准备了好一会儿，面条上来了，面条本身较粗，口感极糯，正宗上海粗面的味道，连我这个不喜欢吃粗面的人都拍手叫好。麻酱非常香浓，与面条搅拌均匀，和着面吃，口感令我觉得无比幸福满足，不愧是上海知名的老牌麻酱面。腰花嫩度超一流，简直就是白灼才能达到的嫩度，非常美味。虾仁大而嫩，脆香的口感很独特。洋葱、青椒、甜椒增添了脆爽，咸甜适中堪称完美，这碗拌面，好就一个字！小牛汤就是咖喱牛肉汤，三片厚而大的牛肉很厚道，香菜葱挺多，不错的。
这家面店，是麻酱拌面中的极优者，走过路过，不容错过。我给予五星级满分，还想再来吃！
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