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沪西老弄堂面馆，2020上海必吃餐厅，这味道就是上海弄堂面的极致了，在上海绝不容错过的面馆。
(2020-10-30 06:12:10)
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沪西老弄堂面馆美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
这家店的宗旨是：只想做一碗好吃的面。想舒服地吃这碗面，最好避开用餐高峰时间，一到中午，这家店的排队如长龙不见尾。我到达这家店，正值高峰将结束之时，放眼望去，坐在位子上的食客们有不少是俊男美女，耀眼夺目。这家店的老板亲自收银，长得如同他衣服上的那条鳄鱼一样彪悍，但人不可貌相，他是个懂得为客户着想的人，会针对客户的提问进行口味选择介绍。这家店的两楼别有一番世界，面积非常大。然而即便坐拥两层楼面，依然不能化解中午那无尽的慕名而来的新老客户人群。在收银台后面的大黑板上，老板写了一句很感人的话，就是不忘记他的奶奶当初的规矩，要用真材实料，实价销售，客户至上的理念。的确，在我看来，这个老板把这三条都做到了，好吃的面与浇头，价格又便宜，再加免费续面，还有什么不满足的呢。
这家店的面到底怎么样？简而言之，正宗，好吃，必吃！
面，中等粗细，非常软糯，觉无夹生，嚼劲极香，正宗上海口味好面，100分。
蛤蜊猪肝浇头，猪肝切得非常薄，口感极嫩极香，与新鲜的蛤蜊混合在一起，鲜美度顶级，100分。
大肠浇头，大肠的口感顶级薄脆。嫩上天堂，弹性无敌，毫无异味，超级干净。这么好吃的大肠，在上海的大肠面中完全可以排得上号。喜欢大肠的朋友千万别错过，100分。
沪西老弄堂面馆，上海滩具有代表性的江湖面馆，出众的口味足以令人领略老上海弄堂面的风采，不管你是上海人，还是来沪旅游的朋友，请速速打车前往吃面去，值得的。真羡慕住在或工作在附近的朋友，天天中午来一碗这家的面做午餐的话，那真是无法想象的满足。我给予这家店100分的评价，这家店的味道，我用无懈可击，意犹未尽的美味，面中的金字塔上层，来形容。
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