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光明邨大酒家本帮菜馆，淮海中路上的风景线，约200人长龙人气大爆棚！
(2020-07-10 21:28:41)
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光明邨大酒家美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
今天是周五，上午10点半，光明邨大酒家门口已经排到了200人左右，密密麻麻的人组成长蛇阵，长而不乱，蔚为壮观。二楼小吃部，三楼酒楼部，四楼包房部，几乎爆满，幸运的是，我们到得更早，在二楼，得到了最后一桌空桌。放眼望去，本店的消费者人群，在这个工作日里，百分之九十以上都是退休清闲的上海老阿姨。边吃边聊天，整个店基本弥漫着上海话。这里基本是上海人的天下。如果你是上海人，欢喜嘎闹忙，那么这里会有一些亲切感的吧。
光明邨的鲜肉月饼很好吃，精肉够精，皮够酥脆，是优秀的鲜肉月饼。至于排多久才能买到，请做好心理准备，我也不知道。因为我幸运值爆表，没排队就被前面的某位上海老阿姨因为买多为由，转让我一盒。
香酥河鲫鱼，的确香。鱼肉炸得很透，透到骨子里，因此连骨头都可以嚼碎吃到肚子里，如同吃鱼片干，口味是甜的老上海口味，建议别点，因为肉被炸得太老了，咀嚼得很累。
酱鸭，香喷喷咸甜交融，口感结实，8分还是有的，更高分也是没的。
本帮响油鳝丝，招牌菜，肉质厚而糯，嫩度稍欠，因此扣除1分，给9分。
馋嘴牛蛙，香辣过瘾，但不太嫩减去1分，没什么特别之处减去0.5分，给8.5分。
蟹粉小笼，味道很鲜美，弄破皮后，金光闪烁的汤汁蔓延开来，撒了一地，非常养眼，9分。
蟹粉生煎，底部炸得非常酥脆而且不焦，面粉非常细腻柔滑，但蟹肉含量极低，可以忽略不计，如果这是鲜肉生煎，我给10分，因为口感太独特了，但是它偏偏要加上蟹粉两字，那就最多9分了，甚至给7分都不为过，因为它没资格叫蟹粉生煎。但这道菜必点，因为你当作鲜肉生煎的话，是对得起10分的完美的。
咸菜肉丝汤面，标准的长寿面条，不过不失，比较清淡干净。谈不上优，最多良。
总结：本店名气很响，但是正所谓希望越大，失望越大。不建议到这里吃什么炒菜，最多吃吃点心，如鲜肉月饼，生煎小笼之类，但你要有时间与精力排长队。作为一家上海本帮菜馆，它烧的菜只能属于食堂大锅饭的平均水平，是完全没有我丈人烧的菜好吃的。
上海退休老阿姨们精力十足，导致本店人声鼎沸，环境嘈杂也是不争的事实。周五尚且如此，难以想象周六周日会是怎样一番盛景，阿弥陀佛，撤退！
别忘了去对面的情怀食品店——上海老字号，哈尔滨食品厂淮海中路店去买些甜点带回去。
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