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京云华（新世界店），竟然把烤鸭的肉质做到嫩鸡一样鲜嫩喷香，不得不佩服
(2020-04-10 19:53:53)
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京云华北京烤鸭美食旅游时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
位于上海新世界的京云华北京烤鸭店，有招牌绝技，值得一去。
枣香酥烤鸭：这是本店招牌。难以置信的是，竟然可以把鸭肉做得如嫩鸡一般鲜嫩可口，鸭皮酥脆。这是我印象中吃过的最嫩的鸭肉，毫无柴感的鸭肉，虽然皮偏油了点，然而我觉得这油大有妙用，仿佛包围与渗透在鸭肉的丝丝纤维之中，使得湿滑的口感妙极了。蘸酱很棒，不太咸，甜中微带一点苦，犹如一种令人怀念的咳嗽糖浆，很好喝的感觉，面皮很香。上海竟然能吃到如此棒的北京烤鸭，当然要五星推荐。
蒜蓉粉丝水晶虾：虾的原料可以给100分，新鲜弹性Q感十足，颇有野生虾的口感，虾进行了悉心处理，便于食用，口味可以给满分，五星级推荐。鸭丝锅贴：用处理得鲜嫩的鸭肉做锅贴的馅儿，足以作为一大特色。味道独特，锅贴中的战斗机无疑，不容错过！本店的菜品、环境、服务均令我感到舒适与超值，是老少皆宜的一个饭店。
我给与其五星级评价。
吃完后，可以在新世界的一楼观看海洋生物们的漫游
南京路步行街的夜景还是很美的
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