加载中…笼铭轩，堪称上海小笼的代表！
(2019-09-29 21:58:38)
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这是上海人开的正宗小笼馆。这是能体现工匠两字的小笼馆。如果到上海玩，不应该错过笼铭轩。
笼铭轩采用新鲜的原料，现场制作。你可以看到开放式厨房中满满的蟹，被现场制作成最新鲜的蟹粉小笼。小笼的皮非常薄，轻嗑开皮，汁水满溢，小笼馅里的蟹腿肉，蟹黄，清晰可见。
虾仁干贝小笼也是如此，你可以看到厨房里放置着高品质的干贝，现场与虾仁混合起来，被包进小笼皮中。新鲜原料加现蒸，味道很赞！
小笼的品种非常丰富，而且基础分就有95分。何为基础分？就是最一般的鲜肉小笼，也有95分以上的高分。就这基础款，完全可以作为主打，甚至应该作为第一次来这里的朋友的必修课。喜欢吃香菜的朋友有口福了，这里的香菜小笼新鲜程度为一绝。仿佛诠释了香菜的持久回香的魅力。鳝丝面采用了肉质非常鲜嫩弹Q的新鲜原料，价格公道良心！
小馄饨，荠菜大馄饨，烧卖，口味均在水准之上。品上海正宗小笼认准笼铭轩！
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