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浒苔

(2008-06-30 21:43:49)
标签:

文化

浒苔
开放分类: 海洋生物藻类水产
 拉丁文学名:Enteromorpha prolifra (Muell.)J.Ag.

别名:苔条,苔菜

浒苔

浒苔



藻体草绿色,管状膜质,丛生,主枝明显,分枝细长,高可达1米。基部以固着器附着在岩石上,生长在中潮带滩涂,石砾上。12月至翌年4月是生长盛期。

价值:
浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素(表1)。在浒苔蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80(表2)。浒苔的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
 
 
 浒苔
  藻体草绿色,管状,膜质,丛生,主枝明显,.分枝细长,高可达l米。生长在中潮带滩涂、岩石上。生长盛期12月至次年4月。浙江沿海优势种;产于海礁、嵊山、杭州湾、普陀山、象山港、三门湾、
  韭山、渔山、大陈、乐清湾、洞头、南亮和大渔,并以象山港和三门湾为主要产区。我国沿海均有分布。本种系世界性的温带性海藻。可供食用。

条浒苔
 条浒苔 

  藻体绿色,管状,膜质,高20、30厘米,可达80厘米。多细长分枝,主枝与分枝直径相似。细胞纵列。生长在风平浪静的中潮带滩涂上。生长盛期3~6 月;浙江沿海优势种;产于杭州湾、象山港、三门湾和温州港。我国东南沿海均有分布。本种系泛暖温带性海藻。可供食用。

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