樱桃性温，味甘微甜，是上市最早的乔木果实，号称“百果第一枝”。樱桃果实虽小如珍珠，但色泽红润光泽，味道甘甜而微酸。常食樱桃可补充体内铁元素，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

    排毒指数：★★★

    排毒成分：矿物质、维生素等。

    樱桃营养丰富，含铁量特别高，位于各种水果之首。它具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效，对食欲不振，消化不良，风湿身痛等均有益处。

    患有热性病及虚热咳嗽者应忌食。

樱桃甜汤

    樱桃汤香甜而不腻，经常饮用还具有促进血液再生，辅助治疗缺铁性贫血的功效。

    准备鲜樱桃及白糖适量；樱桃洗净去核，放入榨汁机中加冷开水搅成樱桃汁，加适量白糖饮用，可消除皮肤暗疮疤痕，具有润泽皮肤的作用。具有补中益气，祛风除湿，透疹解毒的功效。