据第一次财经日报报道，自去年下半年以来，粮食产品异常上涨，造成衡量物价的主要指标居民消费指数（CPI）长期高位运行。国家统计局最新发布的2007年一季度经济数据显示，一季度居民消费指数总水平同比上涨2.7%，其中3月份涨幅超过了大多数经济学家认为的3%的警戒线，达3.3%。其中食品价格同比上涨6.2%，被大多数经济学家认为是一季度物价走高的主要原因。

报道援引了李炳坤对这个问题的解释。李炳坤说，去年小麦丰收，国家承诺以最低收购价敞开收购，大部分粮食加工商对此持怀疑和观望态度。李炳坤分析说，主要是这些企业以为能像往年一样，等到国家收购之后能够以较低的价格购入小麦。

　　报道称，为了托市，国家粮食局和中储粮总公司对市场上的小麦进行了收购，总共收购800余亿斤。国家发改委农村经济司副司长方言说，小麦价格上涨的国内因素是多收购了200亿斤，导致晋冀鲁三个小麦产出大省的市场上基本上被收购一空。国际上的因素主要是对冲基金通过期货合约导致市场供应减少大约100亿斤。

　　其中小麦部分的涨价主要由中储粮总公司操作失误导致。玉米价格上涨主因是新能源加工对玉米的需求大幅上升。两者对其他商品产生了带动作用，导致食品价格涨幅较大。专家同时指出，粮食产品具有原材料属性，很容易传导至其他产品导致物价总水平上涨。

　　报道称，李炳坤认为，虽然目前的粮食价格增速较高，但是仍然未达到历史最高点，对于粮食价格不能打压，而是让其趋于稳定。因为粮食价格有利于刺激农民的生产积极性。

　　李炳坤和方言透露，今年的粮食最低收购价的方案已经上报国务院，具体数字不会低于去年，并且要增加补贴品种。