专注于细节服务
(2009-05-06 13:56:08)
标签:
海底捞嘉和一份洗手间健康饮食杂谈 |
分类: 心情故事 |
今天是一名会员孩子一周岁的生日,早上发短信问候她及小宝宝,她回复短信表示很感谢,谢谢不算熟悉的朋友发来的问候,她很感动。
作为母亲,我也经常能收到很多诸如此类的短信和电话。在孩子月子里的时候就接到很多电话联系做胎毛笔、理胎发、照百天照的服务,这些都是关于盈利的电话投资,慢慢的,孩子过了百天,这些电话就少了,没有了。后来在各个网站购物买孩子的用品,此后又开始接到关于各种产品优惠以及折扣的短信,这些也都是关于盈利的短信投资,我总是能在各种节日收到相关短信。
至于我今天发出的短信并不是具有盈利色彩的投资,而仅仅是一位母亲同另一位母亲的友情交流,我很理解孩子从出生到一岁这期间所经历的事情,母亲的参与与配合,所以,这样的一条短信是我给她的赞美及关爱。一条短信仅仅一毛钱,但带来的感情影响却是不可估量,相信日后我们会成为朋友,一个由孩子延伸的母亲朋友。
我在意这些细节,所以在工作中也加强细节服务,外出用餐会观察别人的细节,无时无刻不在感受着细节服务带来的感动。
昨晚在嘉和一品粥用餐,普通的粥铺也能做到连锁规模化,其服务必定是下尽一番苦功。进入餐厅后我习惯性的找寻洗手间,一名服务人员正在收拾台面,他看出我的意图并向我指示洗手间的方向,当我从洗手间出来后,他在吧台已经准备了一张纸巾递给我,这样的细节让我享受,享受宾客至上的服务。用餐期间我无意间看到嘉和的品牌文化——嘉合员工报,这同时也是供客户阅读、携带的一份简报,报纸的版面很少,仅有四版,内容也与其他企业的报纸大同小异,介绍公司文化及背景、列举季度优秀员工、公司拓展照片、粥类饮食文化与其他方面健康饮食的一些小专栏。尽管内容少、篇幅小,但从中我看到了企业对员工的认可,对健康饮食的宣传,对整个企业的认知,并积极向客户介绍,宣传自己的企业,这是一份难能可贵的服务。并且,我相信,这样一份企业文化报胜过广告的宣传,因为去这里吃饭的客人会用自己的口碑把它推销出去,这就是口碑效应,相信嘉和的老板也是非常重视这一点的。
去海底捞海底捞吃饭也同样是件享受的事儿,享受美食,享受服务。
上大学的时候曾学到标准化服务、特色服务、细节服务、个性化服务、人性化服务…让我记忆犹新的就是特色、细节、个性化与人性化服务,尽管这些服务都是在标准化服务之上,但正是这些服务才是最贴心,最容易让人记得的服务。现在工作后,依然把这些熟记的服务运用在工作中,不仅让客户满意,作为提供快乐的人,我也非常满意。
一直以来,非常欣赏肯德基、麦当劳的服务理念,快餐饮食能够做到如此全球化也是非常不容易的一件事。励志于将优秀的服务贯彻到现在的工作中才是最有效,以及最捷径的办法,期待身边的每个同事都能有这样的服务理念,以及服务热情。