捷克布杰约维采（ČESKÉ BUDĚJOVICE），（德语称为“Budweis”），是捷克中南部城市，南捷克州首府，位于南捷克盆地的中心，伏尔塔瓦河和马尔谢河汇流处。人口9.3万（1984）,建于1265年，是重要运输枢纽，机械制造中心（电动机等）；还有铅笔、火柴、造纸、器皿、家具、服装、食品（啤酒酿造）等工业。有十三和十七世纪建筑古迹以及十六世纪的黑塔。布杰约维采是一座迷人的中世纪老城，有一个巨大的老城广场，四周环绕着18世纪的长廊，其中一条堪称欧洲最大。

“布杰约维采”用汉语读起来确实有些拗口，但这个小镇在捷克乃至世界都很著名。如果用德语“Budweis”来称呼这个小镇，也许大家都不会陌生，那就是——“百威”， “百威”是德文Budweis的音译。因此，很多中国人都会习惯地把小镇称为“百威小镇”。提起“百威”，人们都会想起啤酒。的确，这个小镇就是著名的百威啤酒的原产地。捷克是世界上生产与销售啤酒的大国，在众多的啤酒品牌中，最著名的当属百威与皮尔森啤酒了，而布杰约维采就是百威啤酒的正宗原产地。百威小镇拥有几百年的酿制啤酒的历史，据说13世纪起该地就以酿造啤酒而知名，这里出产的啤酒在整个欧洲都是非常有名的，早在500年前就是专供皇室享用的啤酒。布杰约维采是一座啤酒之城，生产的“布多巴扎·布多巴尔”啤酒据说是世界最好的啤酒。正如Pilsen（皮尔森）出产的啤酒叫Pilsner（皮尔森）一样，Budweis出产的啤酒也被称为Budweiser（百威）。博主和很多人一样，原以为德国人是喝啤酒大王，到了捷克，才知道捷克的啤酒生产与消费更加惊人，人均啤酒消费量连续7年位居世界榜首，正宗“百威”啤酒的原产地，不在美国而在捷克南部的百威小镇。实际上，美国啤酒制造商安海斯—布希公司（Anheuser-Busch）的创始人之所以在1876年为自己的啤酒选择“百威”这个名字，就因为它是优质啤酒的同义词。自19世纪末以来，两家啤酒酿造商就一直在使用同一个名字，而关于这个品牌的商标权官司也打了一个世纪之久。布杰约维采就是百威啤酒的正宗原产地，这个早在500年前就专供皇室享用的啤酒，却在后来的近百年间，因品牌权益打了场旷日持久的官司。据说很久之前，美国密苏里州的一家酒厂曾来到布杰约维采学习与观摩啤酒酿造技术，学成后开始以同样的技术在美国酿造啤酒，并且在北美销售。再后来，酒厂的生意做大了，品牌的名声也大了，同时也不再向捷克的酒厂购买啤酒花了，名声大有盖过布杰约维采啤酒之势。于是谁才是“百威”的官司就打了起来，并一直延续了近一个世纪之久。最后法院双方都不得罪，判定由捷克百威去占据欧洲市场，其余的地方由美国百威经销。如今，国内人们喝着美国百威，却很少有人知道捷克的布杰约维采小镇才是百威啤酒的正宗原产地。

百威（布杰约维采）说是小镇，却拥有两个捷克全国之最：四边各长133米的正方形广场是捷克最大的广场；广场中央20多米高的塑像喷泉是捷克最高的喷泉。塑像顶部的大力士参孙，双手撑开狮子的上下颚，泉水从狮子口中直喷而出。广场的四边，都是4至6层的中世纪建筑，从巴洛克式、哥德式到文艺复兴式，几乎应有尽有。建筑风格迥异而又协调，墙面色彩多变而又典雅。四下环顾，好像在看一个建筑展览会。尤其是尖顶的市政厅，美轮美奂，简直就是一幅精美的图画，还有建于1577年的黑塔钟楼。广场建筑的底层，都是商店与酒吧。人行道的凉篷下，便是欧洲常见的露天雅座，自然喝啤酒的居多。这里自中世纪起便开始酿造啤酒，以制作方法独特、啤酒花味道芳香而出名。