​回锅肉

喻言

埋伏在日常生活中的最后奇兵

那些面色金黄、晶莹剔透的五花肉

如隐现在翠绿蒜苗丛中的一轮轮弯月

油色鲜亮的郫县豆瓣散发俗世的浓香

这要命的香味 犹如一把钩子

钩住48年的味觉人生 从不草率应对

钩住千里之外的寡淡灵魂 从不迷失

在味蕾的缤纷旅程中

他平凡、敦厚，毫不引人瞩目

如一位饱经风霜的大叔

魅力在漫长的岁月中慢慢绽放

不知不觉中被他滲润、滋养

百炼精钢化作绕指柔

所有的大师中，我最崇敬楼下小饭馆的王师

他是案板上的里尔克，快刀如闪电

每一片五花肉都切得肥瘦均匀、厚薄恰到好处

自然、简洁、直达本质

他是灶台上的赫尔博斯，颠勺的功夫出神入化

每一盘回锅肉都色彩斑澜、香气扑鼻

博大精深、回味无穷

2015、5、11晨