（文/毛生海）//

一个螃蟹八只脚，两只眼睛大又阔/

两把夹夹尖又尖，夹着哪个甩不脱//

螃蟹螃蟹大哥哥，走起路来撵不着/

求你莫再来夹我，镇江螃蟹高品位///

镇江螃蟹迎大年，一壳剥开满堂香。江苏河蟹产业链，镇江6家河蟹获品牌奖。近几年，全市河蟹、青虾、刀鱼等名特优水产品养殖面积占比超80%，特种水产成为“镇江名片”。下面，简述镇江螃蟹二三事。

一、“大”螃蟹成主流

2025.11.10从江苏江心源养殖基地“吐水池”中捞起一只螃蟹，它张牙舞爪，个头远超常年同期水平。今年螃蟹的平均重量比往年都大，母蟹平均重量达到4两多。

今年，螃蟹销售价格亲民：4两的母蟹和5两的公蟹这样的“大块头”，价格从每斤百元-下调至80左右。当然，“下调”架不住“大螃蟹”的占比高，总体销售行情依旧走高，目前已完成60%左右的销售任务。

二、“高”品质是坚守

近几年，河蟹已成为镇江市水产养殖主产品种之一，全市河蟹养殖面积4.1万亩，养殖产量5000吨。众所周知，螃蟹的价格和个头成正相关，螃蟹个头大往往意味者价格高，更能为养殖者带来高效益。

镇江市积极推动本土河蟹品牌建设，组织本地河蟹养殖户参与省内外交流学习等活动，让地产螃蟹“爬”上城乡更多家庭的餐桌。

三、“强”产业筑未来

镇江依托各科研院所，大力推广“长江1号、2号”、“江海21号”等河蟹新品种。丹阳市吕城镇的一位螃蟹养殖业主程天峰说：“市、县两级“三农”給予我们养殖户科技协作，有效对应市场需求，更提升了大家的信心。”

市定期抽检抽测，严格把控地产河蟹品质，确保食品质量安全。通过绿色健康养殖治理，依托推广河蟹套养刀鱼、青虾、沙塘鳢等养殖模式，提高了整体河蟹养殖产量和品质。